충주 수안보 맛집 : 대장군/ 상촌식당

 

 

 

충주 여행을 가면 꼭 먹어봐야할 맛집이 있는데 그 중 꿩요리 전문점인 대장군과 중식 상촌식당이 있다. 

내 돈내고 직접 먹어보고 쓰는 솔직한 후기이다😁

 

---

 대장군 

* 위치 : 충북 충주시 수안보면 미륵송계로 105
* 운영 시간 : 매일 11:00 - 20:30

 

 

 

충주 수안보를 여행할 때 저녁을 먹기 위해 찾은 대장군이다. 

이 지역에 꿩요리가 유명하다는 신랑의 말에 따라 가게 된 곳이다. 

솔직히 처음에는 꿩요리라길래 너무 낯설어서 망설여졌었다. 

 

대장군 입구에 보이는 꿩요리 기능 보유자의 집이라는 문구😮

아무나 꿩요리를 할 수 있는 건 아닌 듯 했다. 

 

 

 

 

 

 

우리는 꿩 전통요리 풀코스로 1인에 3만원짜리를 주문했다. 

처음엔 꿩 회가 나온다. 

닭고기를 날 것 상태로 먹는 것 같은 느낌이라 너무 낯설어서 이거 먹어도 되는건가 싶었다ㅋㅋㅋㅋ

오- 그런데 하나도 안비리고 쫀득한 맛이 났다. 

사장님으로 보이시는 분이 먹는 방법을 하나하나 자세하게 설명해주시는데 만약 꿩 회가 입맛에 안맞으면 육수에 담궈 샤브샤브처럼 먹으면 된다고 하셨다. 

우리는 회로도 먹고 샤브샤브처럼 담궈 익혀서도 먹었다.

 

 

 

 

 

그 다음으로는 꿩 만두가 나왔는데 이것도 담백해서 맛있었다. 

사과가 곁들여진 샐러드도 상큼하고 맛있어서 같이 먹어도 좋았다. 

 

 

 

 

꿩고기와 각종 야채가 곁들여진 꼬치😚

기름으로 만든 음식은 맛이 없을리가 없지ㅋㅋㅋㅋ

은행을 별로 좋아하진 않지만 같이 먹으니 쌉싸름하니 맛있다. 

 

 

 

 

꿩고기가 들어간 꿩불고기!

이거 엄청 맛있었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

부추가 같이 들어간 것 같았는데 담백하고 고소한 맛이 나서 순식간에 흡입ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

마지막 코스는 꿩 수제비였다. 

당근, 밤, 브로콜리로 수제비의 색을 냈다고 했다. 

색색깔의 수제비가 맛을 한층 더 업그레이드 시켜주는 듯 했다. 

 

 

 

 

꿩요리라고 해서 이상할 것이라고 생각했던 것과는 달리 음식이 모두 정갈하고 담백하고 건강하면서도 맛있었다. 

특별한 음식을 맛있게 먹고싶다 혹은 수안보를 갔다 하면 꼭 꿩요리를 드셔보시길 추천한다😆

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 상촌식당 

* 위치 : 충북 충주시 수안보면 중산신촌길 99
* 운영 시간 : 매일 11:30 - 15:00 (월요일 휴무)

 

 

 

충주에서 하얀짬뽕으로 유명하다고 하는 상촌식당에 갔다. 

특이하게도 매일 오전 11시 반에 문을 열고 오후 3시까지만 딱 장사를 하는 곳이다. 

아무래도 하루에 쓰일 재료가 모두 소진되면 금방 문을 닫는 곳인 것 같았다. 
그만큼 장사가 잘된다는 뜻이겠지😉
얼마나 맛있으려나 기대치가 마구마구 상승했다ㅋㅋㅋㅋ

 

11시반에 오픈인데 11시도 전에 도착을 해서 주위를 산책했다. 

 

참고로 상촌식당은 정말 시골마을에 있는 정겨운 시골집을 식당으로 개조해 쓰이고 있었다. 

 

 

주위에 보이는거라고는 산과 밭ㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 다였다. 

 

 

 

 

 

주위를 돌아다니다가 번호표를 받고 조금 기다렸다가 들어갔다. 

정말 시골 할머니댁에 상을 펼쳐놓은 듯한 모습의 식당이었다😮

 

우리는 유명한 소마면과 짜장 그리고 탕수육을 시켰다. 

 

바로 튀겨내서 바삭하고 쫄깃한 탕수육- 

소스가 좀 시큼하긴 했지만 너무 맛있다🤩

 

 

 

 

 

 

이게 그 유명한 소마면인가-

국물을 먹어보니 나가사끼 짬뽕과 비슷한 맛이다. 

그런데 너무 오래 기다려서 기대치가 높아진건지...... 너무 깔끔한 맛이라고 해야하나😂

나는 msg 팍팍 들어간 짬뽕맛이 더 입맛에 맞나보다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

짜장면은 집에서 만든 옛날식 짜장맛이다. 

 

 

 

 

 

기대를 많이 해서였는지....생각보다는 평범한 맛이었다. 

굳이 오래 기다리고 번호표를 받아서 먹어야할 이유를 모르겠더라는😥

 

역시 나는 기다리면서까지 먹는 체질은 아닌걸로ㅋㅋㅋㅋㅋ